Qué cenar si en el cole comen…
Mira el menú de hoy, busca el plato y te decimos qué le puede faltar al día y qué cenas lo completan, con el motivo de cada una. Son 36 platos habituales de los menús escolares españoles, explicados uno a uno: qué suele aportar cada plato, qué es fácil que falte o se repita en la cena, ideas de cena (varias de menos de 15 minutos) y los errores más comunes.
La idea de fondo es la que recoge el Documento de consenso sobre la alimentación en los centros educativos: la cena debe ser complementaria con el menú del mediodía. Si quieres el método completo, está en la guía de cenas que complementan el menú del cole. Y si prefieres no mirar plato por plato, Cenita lo hace con una foto del menú.
Legumbres y cocidos
El plato de cuchara que más veces se repite en los menús: qué pide después.
Si comen lentejas
Pescado o huevo con algo fresco y cítrico: así se complementan unas lentejas sin repetir legumbre.
Si comen garbanzos
Tras unos garbanzos, pescado o huevo con verdura vistosa y sin falafel ni hummus.
Si comen alubias
Si en el cole hubo alubias, mejor cena corta de pescado blanco o huevo con verdura que no repita ni guiso ni embutido.
Si comen cocido
El cocido ya lo trae casi todo: cena corta con verdura y huevo o pescado, sin más caldo ni embutido.
Cremas y sopas
Ligeras y con verdura, pero a menudo cortas de proteína.
Pasta y arroz
Mucho cereal al mediodía: la cena se reparte de otra manera.
Si comen macarrones
Tras unos macarrones, cena con proteína y verdura y sin cereal: pescado, huevo o carne blanca.
Si comen espaguetis
Tras unos espaguetis, cena con pescado o huevo y verdura crujiente, sin repetir pasta ni queso.
Si comen arroz
Después de un plato de arroz, la cena lleva proteína y verdura y deja el cereal para otro día.
Si comen paella
La paella trae cereal y proteína en un solo plato: la cena cierra con verdura fresca y algo de huevo o pescado.
Si comen fideuá
La fideuá trae pasta, caldo de pescado y a veces alioli: la cena aporta verdura fresca y huevo o carne blanca.
Si comen lasaña o canelones
Lasaña o canelones traen pasta, carne y bechamel: la cena aporta pescado o huevo y verdura sin gratinar.
Si comen cuscús
Cuscús al mediodía: cena con proteína y verdura, y el cereal en cantidad pequeña o ninguno.
Carnes
Blancas, rojas y preparados cárnicos: cómo no repetir proteína.
Si comen pollo
Pollo al mediodía: cena de pescado, huevo o verdura, sin repetir carne.
Si comen pavo
Pavo en el comedor: cenas de pescado, huevo o legumbre con verdura.
Si comen lomo de cerdo
Lomo de cerdo en el cole: cena de pescado o huevo con verdura.
Si comen ternera guisada
Ternera guisada en el cole: cena de pescado, huevo y verdura cruda.
Si comen hamburguesa
Hamburguesa al mediodía: cena de pescado y verdura, sin pan ni fritos.
Si comen albóndigas
Albóndigas en el cole: cena ligera con pescado, huevo y verdura.
Si comen salchichas
Salchichas al mediodía: cena sin embutido ni fritos, con verdura.
Huevos
Tortilla, huevos fritos… la proteína rápida que conviene no duplicar.
Pescados y mariscos
Blancos, azules y rebozados: qué cenar cuando ya hubo pescado.
Si comen merluza rebozada
Pescado ya servido al mediodía: cena con huevo, carne blanca o verdura, sin otra fritura.
Si comen pescado azul
Sardinas, caballa o salmón al mediodía: cena de huevo o carne blanca con verdura y sin repetir pescado.
Si comen bacalao
Bacalao al mediodía: cena con huevo, ave o legumbre ligera y verdura, sin más pescado.
Si comen calamares a la romana
Anillas rebozadas: cena de pescado al horno o a la plancha, o huevo y verdura, sin otra fritura.
Si comen barritas de merluza
Las barritas no suman como pescado: cena con pescado al horno o huevo y verdura, sin empanado.
Rebozados, precocinados y fritos
Los platos que piden una cena a la plancha, al horno o al vapor.
Si comen croquetas
Croquetas en el comedor: cena sin rebozado, con pescado y verdura.
Si comen empanadillas
Empanadillas al mediodía: cena de pescado, huevo o sopa con verdura.
Si comen san jacobo o nuggets
San jacobo o nuggets al mediodía: cena sin fritos, con verdura.
Si comen pizza
Pizza al mediodía: cena de pescado, ave o huevo con verdura y sin repetir masa ni queso.
Si comen patatas fritas
Patatas fritas de guarnición: cena de plancha, horno o vapor con verdura visible y sin más patata.
Verduras y ensaladas
Cuando el cole puso solo verdura, la cena pone la proteína.
Si comen ensalada
Ensalada al mediodía: la cena puede ser más completa, con proteína, algo de hidrato y verdura cocinada.
Si comen menestra de verduras
Menestra al mediodía: la cena pone la proteína y un hidrato pequeño, sin repetir guisantes ni alcachofas.
Si comen ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa al mediodía: cena caliente de ave o pescado blanco, con verdura y sin más mayonesa.
Si comen judías verdes con patata
Judías verdes con patata: cena de proteína (pescado, huevo o pollo) sin repetir patata.
Ojo: Cenita no sustituye el consejo de tu pediatra o dietista. Revisa siempre los alérgenos de cada ingrediente.